３つの秘策・・・
「穀物」を食べる
日本の伝統食から学ぶ
未来食つぶつぶに出会い、
それを実践し始めたら、
本当に安心した。
おばあちゃんが作ってくれた、あのご飯でよかったんだ。
ご飯をいっぱい食べていいんだ！ってね。
ちゃんと発酵させた昔ながらの味噌、醤油
そして海の塩
植物性の乳酸菌の宝庫、漬物
精白しすぎない穀物を中心とした食事
卵や乳製品、肉魚のない食事
砂糖は取らない
これらは全て、伝統的な日本の食事だった。
長い時間をかけて選択されてきた
風土に見合った食べものを食べる
カラダは芯から
ポカポカ暖かく、軽く
心は穏やかで
希望に溢れてリラックスしている
